생생정보 대전 대나무통밥맛정식 용산 치즈플로 위치 메뉴 가격 (8월 19일)

생생정보에서 오늘은 두 가지 완전히 다른 이야기를 다룹니다.
25년 내공의 한 상 차림과, 서울부터 전북까지 이어지는 치즈 이야기입니다.
대전의 대나무통밥맛정식과 용산의 치즈플로, 두 곳의 위치와 메뉴를 정리했습니다.

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1. 대전 대나무통밥맛정식

‘장사의 신’ 코너에서 소개되는 곳으로, 25년째 한자리를 지켜온 한식당입니다.

한밭수목원 인근, 유성IC에서 가까운 자리에 있으며, 단체석을 갖추고 있어 모임 장소로도 자주 찾는 곳입니다.

농림축산식품부가 인증하는 ‘안심식당’으로 등록돼 있고, 리뷰 수가 1,687건에 달할 만큼 꾸준히 찾는 손님이 많습니다.

방문 후기를 보면 대나무 통밥이나 연잎밥에 곁들이는 떡갈비 정식이 대표 메뉴로 자주 언급되고, 굴비를 중심으로 한 상을 차리는 보리굴비 정식도 꾸준히 찾는 손님이 많은 메뉴로 꼽힙니다. 방송에서 다루는 것도 이 굴비 한 상입니다.

오리훈제 요리에 연잎 향을 입히거나, 식사 마무리로 대나무 통밥과 된장찌개를 내는 등 재료 하나하나에 정성을 들인다는 평이 많습니다.

일부 관광 정보 사이트에는 ‘대전 서구 만년동’으로만 표기돼 있지만, 카카오맵 기준 최신 주소는 위 대덕대로 370입니다.

‘음식 X-파일’ 코너에서 치즈를 주제로 다루며 소개되는 곳입니다. 방송은 서울 치즈플로에서 전북 임실의 치즈 농가까지 이어지는 구성으로, 이 글에서는 실제 방문 가능한 매장인 치즈플로만 다룹니다.

이곳은 샤퀴테리 레스토랑 ‘쉐플로’를 운영하던 조장현 셰프가 새로 연 치즈 전문점입니다. 뉴질랜드 치즈 장인에게 직접 기술을 전수받았고, 파주의 한 목장에서 나오는 1등급 무항생제 인증 우유만 골라 씁니다.

수요미식회를 비롯해 KBS·MBC·SBS·EBS 등 여러 방송에 소개된 이력이 있는 곳으로, 대표 메뉴인 ‘신선치즈 샐러드’는 부라타 또는 모짜렐라 치즈 중 선택할 수 있고, 리소토와 하몽 바게트가 한 접시에 함께 나옵니다.

평점 4.53~4.7, 리뷰 1,500건 이상을 기록하고 있으며, 한강진역 1번 출구에서 도보로 접근할 수 있는 위치입니다.