생활의 달인 1044회 은둔식달, 창원 연탄 석쇠 불고기와 부산 마파두부 맛집 정보. 정확한 위치·전화번호·영업시간을 확인하세요.
1. 창원 연탄 석쇠 불고기, 임진각식당
이 집의 조리 방식은 다른 불고기와 다릅니다.
- 서울식: 국물을 자작하게 끓임
- 언양식: 고기를 잘게 다짐
- 임진각식당: 얇게 썬 고기를 양념에 숙성한 뒤, 석쇠에 올려 연탄불로 구움
불향이 밴 불고기를 상추에 올리고 마늘·고추를 곁들이면 양념 풍미와 연탄 향, 채소의 신선함이 함께 느껴집니다. 주인장이 직접 담근 배추 물김치도 함께 나옵니다.
이 집의 이력
- 30년 넘게 같은 자리에서 영업 중이며, 분점이 없습니다
- 대표 메뉴는 석쇠 소불고기와 사골국물 베이스의 소국밥, 두 가지입니다
- 방문 후기 기준 가격대는 소불고기 약 16,000원, 소국밥 약 8,000원입니다 (변동 가능)
- 예약 문의가 가능합니다
가게 정보
| 항목 | 정보 |
|---|---|
| 상호 | 임진각식당 |
| 도로명 주소 | 경남 창원시 의창구 팔용로 515 |
| 지번 주소 | 경남 창원시 의창구 팔용동 198-19 |
| 전화(문의·예약) | 055-256-3535 / 055-296-9292 |
| 영업시간 | 매일 11:00~21:00 |
| 주차 | 별도 주차장 있음 (협소해 대기 필요할 수 있음) |
지역 노포라 평소에도 점심시간 대기가 있는 편입니다. 방송 이후에는 대기 시간이 더 길어질 수 있습니다.
창원 연탄 불고기 위치👉2. 부산 마파두부 달인, 마파로우
문을 연 지 1년여 만에 100팀 넘는 손님이 대기할 정도로 관심을 받고 있는 곳입니다.
이 집만의 특징은 세 가지입니다.
- 연구: 중국·일본의 유명 음식점을 직접 찾아다니며 연구해, 한·중·일 스타일을 접목
- 육수: 돼지고기 대신 15시간 우려낸 한우 사골 육수 사용, 소고기 부챗살을 결대로 찢어 넣음
- 조리: 일본 전통 냄비 만고야끼를 약 300도까지 달궈 조리 — 온도를 끝까지 유지해 수분 손실을 막고 소스 맛을 진하게 살림
두부는 부드러운 기누고시 두부를 사용합니다.
추가로 확인된 것
- 마파두부는 순한 맛과 매운 맛(사천식), 두 종류로 나눠 판매합니다
- 탕수육, 오이라면을 곁들임 메뉴로 함께 주문할 수 있습니다
- 좌석이 바(bar) 형태 위주라 2인 방문에 맞는 구조입니다
가게 정보
| 항목 | 정보 |
|---|---|
| 상호 | 마파로우 |
| 지번 주소 | 부산 부산진구 전포동 685-1 |
| 전화 | 0507-1484-0856 |
| 영업시간 | 매일 12:00~21:00 (방문 전 매장에 재확인 권장) |
개업 초기부터 대기가 길었던 곳이라 방송 이후에는 대기가 더 늘어날 것으로 보입니다.
부산 마파두부 위치👉자주 묻는 질문
임진각식당과 마파로우는 예약이 가능한가요?
임진각식당은 전화(055-256-3535 / 055-296-9292)로 문의·예약이 가능합니다. 마파로우는 예약 가능 여부가 확인되지 않아, 방문 전 매장에 직접 문의하시는 것이 확실합니다.
